Vecka 7

Med vår i sikte och ljusare dagar visar sig det också i valet av middagar. Lite lättare, lite mer vårlika smaker. Självklart går det bra att byta ut dinkelmjölet i pajdegen mot vanligt vetemjöl. Hoppas det skall smaka!

Stekt lax med rostad rotfruktsvete och fänkålsyoghurt

Linssoppa med bacon

Tacopaj

Örtkyckling med morotsbulgur

Falukorv Provencale


Inköpslista för veckans middagar

1 pkt matvete
1 pkt bulgur
1 pkt gröna linser
1 påse dinkelmjöl
1 burk oliver
1 burk jalapeños
1 påse fänkålsfrön
1 påse tacokrydda
1 burk herbes de provence
3 palsternackor
10 morötter
2 citroner
7 tomater
2 gula lökar
1 stånd selleri
1 kruka persilja
1 aubergine
1 zucchini
1 vitlök
600 g potatis
1 burk matlagnings yoghurt
1 påse riven ost
1 liten bit parmesanost
600 g laxfilé
400 g nötfärs
200 g bacon
1 falukorv (800g)
1 kg kycklingben
1 pkt provencalska örter

Grönsaker att servera tillsammans med de olika rätterna.

Glöm inte att titta på bra att ha hemma listorna, vilka är uppdaterade med lagerblad samt spiskummin.

Lycka till!

Vecka 6

När man går en riktig vintervecka till mötes med minusgrader i hela landet satsar jag på en riktigt mustig gryta. Köttgrytan tar ganska lång tid att laga, gör den förslagsvis dagen innan ni skall äta den och värm den långsamt så smakar den bäst.

Krämig pasta med räkor, rosépeppar och dillfrön

Mustig vintergryta

Måns strömming

Chili con carne - My way

Kycklinggryta med dadlar


Inköpslista för veckans middagar

1 burk krossade tomater
1 burk kidneybönor
dillfrön
rosépeppar
1 pkt tacokrydda
1 röd paprika
1 röd chilifrukt
2 broccolistånd
1½ kg potatis
1 rödlök
2 gula lökar
10 smålökar
1 kruka salvia
1 kruka persilja
2 palsternackor
1 squash
4 morötter
250 g jordärtskockor
1 citron
6 dadlar
500 g färsk pasta
1 pkt gräddfil
1 pkt färdig ostsås
1 pkt vispgrädde
1 pkt matlagningsgrädde
400 g skalade räkor
600 g strömmingfilé
800 g grytbitar av nöt
500 g kycklinglårfilé
400 g nötfärs
1 flaska rött vin

ev färsk rosmarin
ev 1 burk jalapeños

grönsaker att servera till de olika rätterna

Lycka till!